Description

Bife do lombo tenro grelhado em manteiga de alho e coberto com um rico molho de natas de parmesão. Uma refeição rápida e saborosa, perfeita para as noites agitadas da semana.

Ingredients

Sal e pimenta a gosto

2 colheres de sopa (28g) de manteiga

5 dentes de alho, picados

1/2 xícara (120ml) de caldo de carne

1/2 chávena (120 ml) de natas

1 lb (450g) de bife do lombo, cortado em pedaços pequenos

1/2 chávena (50g) de queijo parmesão ralado

Salsa fresca para decorar

Instructions

1. Tempere os pedaços de bife com sal e pimenta.

2. Numa frigideira, derreta a manteiga em lume médio-alto.

3. Adicione os bifes e cozinhe até ficarem dourados, cerca de 3-4 minutos.

4. Retire o bife da frigideira e reserve.

5. Na mesma frigideira, adicione o alho picado e salteie até ficar perfumado.

6. Deite o caldo de carne, raspando o fundo da frigideira para libertar os pedaços dourados.

7. Junte as natas e o queijo parmesão. Cozinhe em lume brando até o molho engrossar.

8. Devolva o bife à frigideira, cobrindo-o com o molho.

9. Decore com salsa fresca antes de servir.

Notes

Sirva com massa, pão estaladiço ou puré de batata.

Prep Time: 10 minutos
Cook Time: 15 minutos
Category: Prato principal
Method: Dourar
Cuisine: Americana